Spageti “ligzdiņas”

Spageti “ligzdiņas”

Sastāvdaļas 4 spageti “ligzdiņām”: aptuveni 100 g spageti vai nedaudz vairāk; aptuveni 150 g maltās gaļas; 2 olas; nedaudz piena; 1 mazs burkāns; 1 mazs tomāts; 50-70 g sarīvēta siera; nedaudz tomātu pastas, sāls, pipari un eļļa cepšanai. 1. Sākam ar spageti pagatavošanu. Iepriekš jau rakstījām kā pareizi pagatavot spageti, bet ja ir piemirsies, tad skaties šeit. 2. Kamēr spageti vārās, tikmēr sagriežam burkānu salmiņos, tomātu 4 daiviņās un apcepam gaļu ar sāli un pipariem uz pannas. 3. Atsevišķā traukā sakuļam olas, tomātu pastu un pienu, pievienojam arī garšvielas pēc izvēles. Vēlams pievienot vairāk garšvielas, tad ēdienam būs izteiktāka garša un vēlams pievienot tikai nedaudz piena, jo ja piens būs vairāk, tad spageti “ligzdiņas” ilgāk cepsies. 4. Kad spageti ir gatavi, tad tos pildam mafinu vai kēksu veidnēs. Izveidojam no spageti tādu kā ligzdiņu un vidū pildam sacepto malto gaļu (zem maltās gaļas var ielikt nedaudz arī siera), iespraužam vienā malā burkānu salmiņus, uzliekam tomātu daiviņu un uzberam pa virsu visam tam kārtīgu siera kārtu. 5. Pašas beigās katru spageti “ligzdiņu” aplejam ar sagatvotu olu maisījumu un liekam cepties cepeškrāsnī uz 150 grādiem (ventilatora cepšanas režīmā) aptuveni kādas 10 minūtes. Es izmantoju silikona cepšanas veidnes, tāpēc tās nesmērēju ar taukvielām un beigās ir arī vieglāk izņemt spageti “ligzdiņas” no tām. Spageti “ligzdiņas” var pasniegt vienas pašas vai ar kādiem viegliem salātiem vai garšīgām maizītēm. Labu...
Cepumi ar šokolādes gabaliņiem

Cepumi ar šokolādes gabaliņiem

Malkojot tēju vai kafiju, vienmēr ir jauki, ja ir kāds garšīgs cepumiņš ko piekost klāt. Šoreiz nolēmu, ka cepumi jācepj pašai un sameklēju pavisam vienkāršu un galvenais ātru cepumu recepti. Sastāvdaļas (aptuveni kādiem 16-18 vidēji lieliem cepumiem): aptuveni 115 g sviesta (sviestam ir jābūt mīkstam); 150 g cukura; 1 ola; 140 g miltu; aptuveni 3 g sāls; 1 tējk. cepamā pulvera; aptuveni 150 g sadrumstalotas šokolādes; vaniļas ekstrakts. Traukā sajaucam sviestu ar cukuru līdz masa ir viendabīga un krēmīga (2-3 min.). Pievienojam olu un vaniļas ekstraktu; saputojam kopā (30 sek. līdz 1 min.). Citā traukā sajaucam miltus, sāli un cepamo pulveri; pievienojam pie sviesta masas un visu kārtīgi samaisam. Vēl tik atliek pielikt šokolādes gabaliņus un vēlreiz visu kārtīgi samaisīt. (Zemāk bildē ir redzama cepumu mīkla bez šokolādes gabaliņiem) Kad mīkla ir kārtīgi samaisīta, veidojam mazas bumbiņas un liekam uz cepamās plāts. Starp cepumiņiem labāk atstāt diezgan daudz brīvas vietas, jo cepoties tie izpeltīsies. Cepumi ir jācepj aptuveni kādas 10 minūtes 150 grādos. Man personīgi ideālie cepumi sanāca tikai ar trešo reizi, jo pirmajā reizē cepu nedaudz lielākos grādos un uz plāts liku ar karoti, nepiedomājot par cepumu formu. Gala rezultātā – cepumu malas nedaudz piedega, bet vidū mīkla vēl nebija izcepusies. Otrajā reizē – cepu jau 150 grādos, bet izdomāju, ka uz plāts likšu tādas kā pabiezas pankūciņas, gala rezultātā, man sanāca viens liels un kraukšķīgs cepums. Šokolādes gabaliņu vietā var likt riekstus, rozīnes vai piemēram ingveru. Labu...
Kā pareizi izvārīt spageti makaronus (video)

Kā pareizi izvārīt spageti makaronus (video)...

Teiksi: “Kas gan tur īpašs, izvārīt makaronus!” Bet īstenībā daudz kas var noiet greizi, piemēram, makaroni var pielipt pie katla dibena, tie var pārvārīties vai izvārīties nevienmērīgi. Ja esi vēl iesācējs virtuvē, šis video tev varētu lieti...
Ķiršu ievārījums

Ķiršu ievārījums

Šogad nolēmu, ka vajag izmēģināt spēkus ievārījuma vārīšanā un pie reizes izmēģināt DanSukker ievārījuma cukuru, jo vecāsmātes vārītie ievārījumi man vienmēr ir likušies dikti saldi. Pirmais mēģinājums nebija visai veiksmīgs, bet otrais sanāca tīri labi. Otrajā reizē savārīju ķiršu ievārījumu. 1 kg ķiršu nomazgāju, izņēmu kauliņus un sablenderēju. Tad liku vārīties un kad masa jau sāka mest pirmo burbuli, piebēru cukuru un vēl pavārīju kādas minūtes 15 vai 20 ik pa laikam apmaisot. Pašās beigās ļāvu ievārījumam atdzist kādas 30 min., tad sapildīju tīrās buciņas un ieliku ledusskapī. Uz 1 kg ķiršu man vajadzēja tikai 500 g ievārījuma cukura, salīdzinot ar tradicionālo receptūru, kur uz 1 kg ogu ir nepieciešams 1 kg cukura. Ievārījums sanāca gards, bez sintētiskas piegaršas un pie reizes sanāca arī naudas ekonomija. Uz cukura paciņas ir arī rakstiska pamācībā kā varīt ievārījumu. Kopumā man nav sliktas atsauksmes par DanSukker un iesaku izmēģināt arī...
Makaroni ar pesto un vistas gaļu

Makaroni ar pesto un vistas gaļu

Paredzēts 6 personām: 1.5 paciņa makaronu (pēc izvēles – spirāles, radziņi utt.); 2 gab. lielas vistas filejas; 1 burciņa (195 g) pesto; 1 sarkanā paprika; 1 sīpols; 1 – 2 ķiploka daiviņas; sāls, pipari un nedaudz eļļa cepšanai. Liekam vārīties makaronus. Kamēr makaroni vārās, sagriežam vistas fileju gabaliņos un liekam uz pannas cepties. Pēc tam sagriežam smalki sīplous, ķiplokus un apcepam kopā ar vistas fileju. Pašu pēdējo apcepam gabaliņos sagrieztu papriku. Kad makaroni izvārījušies un nokāsti, tad pievienojam pesto, sacepto vistu ar sīpoliem, ķiplokiem un papriku, visu kārtīgi samaisam un vakariņas ir gatavas. Labu...
Lapa 1 no 212

Pin It on Pinterest

Turpinot lietot šo lapu, Jūs piekrītat, ka tiek lietotas sīkdatnes (cookies) vairāk informācijas

Šajā lapā tiek lietotas sīkdatnes (cookies), lai sniegtu Jums iespējami labāko pārlūkošanas pieredzi. Turpinot lietot šo lapu, Jūs piekrītat, ka tiek lietotas sīkdatnes (cookies).

Aizvērt