Sadaļa: Vīns
(5 balsis | 3.40 no 5)
Loading ...
Autors: Jānis | sadaļā: Vīns
24/09/2009 | 4 komentāri
Ko nozīmē sulfīti vīnā
(5 balsis | 3.40 no 5) Loading ...
Reizēm, tuvāk papētot vīna etiķeti, noteikti esat pamanījuši uzrakstu, ka vīns satur sulfītus. Ko tad īsti nozīmē šie sulfīti un vai tie ietekmē vīna kvalitāti un garšu? Vīna ražošanā sērs ir neatņemama sastāvdaļa. Kopš antīkās pasaules sēra dioksīds (SO2) tiek izmantots, lai dezinficētu vīna traukus, kā arī lai kavētu oksidāciju. Pie tam vīna gatavošanas procesā [...]
