Cepumi ar šokolādes gabaliņiem

Malkojot tēju vai kafiju, vienmēr ir jauki, ja ir kāds garšīgs cepumiņš ko piekost klāt. Šoreiz nolēmu, ka cepumi jācepj pašai un sameklēju pavisam vienkāršu un galvenais ātru cepumu recepti.

Sastāvdaļas (aptuveni kādiem 16-18 vidēji lieliem cepumiem):

• aptuveni 115 g sviesta (sviestam ir jābūt mīkstam);
• 150 g cukura;
• 1 ola;
• 140 g miltu;
• aptuveni 3 g sāls;
• 1 tējk. cepamā pulvera;
• aptuveni 150 g sadrumstalotas šokolādes;
• vaniļas ekstrakts.

1. Traukā sajaucam sviestu ar cukuru līdz masa ir viendabīga un krēmīga (2-3 min.). Pievienojam olu un vaniļas ekstraktu; saputojam kopā (30 sek. līdz 1 min.).



2. Citā traukā sajaucam miltus, sāli un cepamo pulveri; pievienojam pie sviesta masas un visu kārtīgi samaisam. Vēl tik atliek pielikt šokolādes gabaliņus un vēlreiz visu kārtīgi samaisīt. (Zemāk bildē ir redzama cepumu mīkla bez šokolādes gabaliņiem)



3. Kad mīkla ir kārtīgi samaisīta, veidojam mazas bumbiņas un liekam uz cepamās plāts. Starp cepumiņiem labāk atstāt diezgan daudz brīvas vietas, jo cepoties tie izpeltīsies. Cepumi ir jācepj aptuveni kādas 10 minūtes 150 grādos.

Man personīgi ideālie cepumi sanāca tikai ar trešo reizi, jo pirmajā reizē cepu nedaudz lielākos grādos un uz plāts liku ar karoti, nepiedomājot par cepumu formu. Gala rezultātā – cepumu malas nedaudz piedega, bet vidū mīkla vēl nebija izcepusies. Otrajā reizē – cepu jau 150 grādos, bet izdomāju, ka uz plāts likšu tādas kā pabiezas pankūciņas, gala rezultātā, man sanāca viens liels un kraukšķīgs cepums.

Šokolādes gabaliņu vietā var likt riekstus, rozīnes vai piemēram ingveru.

Labu apetīti!

Novērtē rakstu:

(3 balsis | 5.00 no 5)  Loading ...

Uz sākumu

Tevi vēl varētu interesēt:

1. Tortiljas ar vistas gaļu, sieru un dārzeņiem
2. Ķiršu ievārījums
3. Makaroni ar pesto un vistas gaļu
4. Spageti “ligzdiņas”
5. Vista karija – apelsīna mērcē